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이제 ‘원두커피’도 안심하고 즐기세요! News

커피업계 최초 ‘HACCP’인증 획득!


SEOUL, KOREA (E2CAST,이투캐스트™) -- <Global News>


- 쟈뎅의 원두커피 및 액상차, 국내 커피업계 최초로 HACCP 인증 받아

- 위생적이고 과학적인 원두 로스팅 시스템 갖춘 천안공장 증축, 철저한 품질관리의 결과

- 믿고 마실 수 있는 커피 만들 수 있도록 체계적인 위생관리 노력 지속해 나갈 터


커피전문기업 쟈뎅의 원두커피 제품군이 국내 커피 업계 최초로 식품의약품안전청으로부터 ‘HACCP(식품위해요소중점관리기준)’ 인증을 받았다.


HACCP은 식품에 위해한 물질이 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위해 각 과정의 위해 요소를 중점적으로 관리하는 제도로, ‘쟈뎅’은 원두커피 및 액상차 전 제품에서 HACCP 인증을 획득했다.


특히, 이번 쟈뎅의 HACCP 인증은 원두커피로는 ‘국내 최초’라는 점에서 그 의미가 크다. 기존의 몇몇 커피 전문점에서 매장 단위로 인증을 획득한 바 있으나, 제품 단위로는 이번이 처음. 무엇보다, 식약청의 까다로운 점검 과정을 통과함으로써 체계적이고 안정적인 위생관리를 실시하는 기업으로 공식 인정을 받은 것이다.


그 동안 쟈뎅은 원두커피 전문 기업으로서 소비자들이 안심하고 마실 수 있는 커피를 만들기 위해 생산과정에서의 안정성을 최우선 과제로 삼고, 철저한 품질관리에 힘써 왔다. 이러한 노력의 일환으로, 지난 해에는 충남 천안에 연간 최대 약 5,000톤 원두 로스팅이 가능한 국내 최대 규모의 원두커피 생산라인을 갖춘 공장을 증축∙완공했다. 로스팅부터 추출, 제품화의 전 과정이 한 곳에서 이뤄지는 국내 유일의 전자동 시스템 커피 공장으로 위생적이고 과학적인 로스팅 시스템을 완비해 보다 나은 고품질 커피를 소비자에게 제공하고 있다.


쟈뎅 관계자는 “이번 HACCP 인증 획득을 통해 커피 제조 과정에서의 위생상태와 안전성 문제에 대해 소비자들에게 높은 신뢰감을 줄 수 있게 되었다” 며 “앞으로도 믿고 마실 수 있는 커피를 만들 수 있도록 체계적인 위생관리 시스템 구축을 위한 노력을 지속해 나갈 것” 이라고 밝혔다.


Source of news : http://gt7.kr/ec2


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